Pompoen soep met tomaat en paprika

2015/01/img_2248.png
Ingredienten:
1 pompoen (ik heb uit de diepvries van ah blokjes gebruikt, doos 450 gram)
4 rijpe tomaten
1 rode paprika
1 grote ui
1 teentjes knoflook
1,5 bio boullionblokje
Oregano, basilicum
1 liter water
Chili poeder (ik hou van pittig, kan ook snufje peper)
2 Laurierblaadjes

Snijd en bak de ui en knoflook.
Voeg de paprika toe.
Voeg gesneden tomaat toe.
Voeg de pompoen toe.
Kruid het geheel met basilicum en oregano.
Voeg de water en boullionblokje toe en kook het geheel door.
Met de staafmixer maak je er een massa van en kan je indien nodig qat extra water toevoegen.
Naar smaak chillikruiden toevoegen en de laurierblaadjes.

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s