Rundvlees salade met peulvruchten kiemen

  Een voedzame maaltijd salade en rijk aan eiwitten. Voor de sla basis heb ik baby boerenkool gebruikt van ah. Boerenkool bevat veel gezonde voedingsstoffen en het de smaak is lekker stevig. 

De rundereepjes heb gekruid met een snufje zout en peper, een klein handje pijnboompitjes toegevoegd en lauwwarm over de salade verspreid.

Ingredienten;

Boerenkool sla, rundvlees reepjes, pijnboompitten, peulvruchten kiemen, puntpaprika in plakjes, snoeptomaatjes gehalveerd, komkommer. Evt garneren met cottage cheese. 

Banaan eiwit pannekoeken

DSC_0127-3

Eenvoudig & snel 

1 banaan
2 a 3x eiwit, (geel gooi je weg)
1 tl kaneel

Evt. dunne plakjes appel mee bakken

Banaan en eiwit mixen en bakken als een gewone pannenkoek met schijfjes appel erop en een snufje kaneel.

Je kan ook nog eetlepel proteinepoeder erdoor, of ander fruit toevoegen.