Proteine snack! Tonijn, Ei, Cottage cheese

 

IMG_4808

Zo even wat eiwitten aanvullen met een lekkere Salade…

Ingrediënten
voor 1 bakje:
60 gr Tonijn op water (uit dubbel verpakking van 2 blikjes a 60 gr.)
100 gr Cottage cheese
1 gekookt ei
1/2 Ui heel fijn gesneden
Verse bieslook
Snufje zout, peper
Naar smaak kruiden
Optioneel; Kappertjes

Dit portie bevat 235 Kcal waarvan 32,5 gr eiwit, 3,8 gr koolhydr, 10 gr vet.

Je kan de slaatje mengen met Sla en Augurk als lunch, op bijvoorbeeld een toasje als onderstaande of op een schijfje komkommer als toastje.

IMG_4809
Deze lichte toastjes (2 bakjes a 30 gr per verpakking) bestaan voor 73% uit rijst, bevatten per 30 gram:
124 Kcal, 26 gr Koolhydraten.

Salade met tonijn en zongedroogde tomaten ‘italian style’

Tonijn uit blik op waterbasis bevat per 100 gram wel 23gr eiwitten en maar 0,5gr vetten en koolhydraten. (98 kcal) dus zeker ook als je veel traint is dit natuurlijk top om toe te voegen aan je salades, wraps, pasta’s of op brood!

2015/03/img_3799.jpg

Mijn ingrediënten dit keer;

-sla van rucola, bladsla en erwten kiemen
-tonijn uit blik (halve)
-rode ui
-selderij
-komkommer
-zongedroogde tomaat
-olijven
-pittenmix
-bruschetta kruidenmix
-parmezaanse strooikaas
-klein scheutje balsamico

*Wil je calorieen besparen kies dan voor tonijn en olijven op waterbasis en de gedoogde variant zongedroogde tomaat ipv alles in de olie.

*kun je nog wel wat eiwitten extra gebruiken voeg je wat huttekase toe en een gekookt ei.

Komkommer met kip en huttekase

2015/03/img_3176.jpg
De ideale verantwoorde late night snack na een avondje hard trainen 🙂 Schijfje komkommer als toastje, belegt met een plakje kipfilet en cottage cheese. Je kan ze eventueel naar smaak wat kruiden met bijvoorbeeld kerrie of zoals bij deze peterselie.

Per 100 gram bevat de gerookte kipfilet 21 gram eiwitten en de huttekase 12 gram. Beide zijn vet en koolhydraatarm!

Salade met linzen

2015/02/img_2852.jpg

Licht pittige salade met linzen.
Linzen bevatten veel eiwitten en veel vezels (maarliefst vier keer zoveel als bruine rijst) dit komt dus de darmwerking ten goede en geeft je een langer verzadigd gevoel. Linzen zijn ook rijk aan essentiële voedingsstoffen zoals vitamine B, magnesium, fosfor & ijzer.

Ingredienten:
Rucola
Gemengde kiemen
Linzen (uit pot gebruikt)
Tomaat
Paprika
Rode ui
Cottage cheese
Verse basilicum blaadjes