Heerlijke ‘kidsproof’ maar verantwoorde vervanging voor patat!
Snijd de zoete aardappel in patatjes en meng deze met kruiden naar keuze.
Meestal gebruik ik een klein beetje zout en ruim paprikapoeder.
Bakken in olijfolie in de koekenpan, oven of Airfryer
Ik heb in dit geval mijn Airfryer gebruikt maar dit kan je natuurlijk ook gewoon in de hetelucht oven bereiden.
Voor een gezonde versie van chips, als tussendoortje of bij je diner, geroosterde groenten is lekker, gezond en makkelijk!
Ik heb dit keer gekozen voor Pastinaak, bieten, aubergine (deze wordt niet echt knapperig) en ui. Maar ook zoete aardappel (2e foto) is erg geschikt om chips van te maken.
Met de kaasschaaf of dunschiller in plakjes gesneden, licht besprenkeld met olijfolie. Ik heb gekozen voor een snufje zout en peper maar naar smaak kun je varieren in kruiden die jij lekker vind.
Voor de zoete aardappel chips gebruik ik meestal paprikapoeder.
Geroosterd in de oven tot deze knapperig wordt. Eventueel halverwege een keer omkeren.
Ingredienten:
2 zoete aardappels geraspt
2 eieren
Gesnipperde ui
Knoflook
Kruiden naar smaak, zout, peper, paprikapoeder
(eventueel met geraspte courgette)
(eventueel met geraspte 30+ kaas)
Meng de ingredienten en bak de koekjes gaar in een koekenpan met olijfolie
Fitnessfood 