Deze healthy speculaas en pepernoten kun zelfs als ontbijt wel eten!
Ingredienten
- 250 gr Volkoren Speltmeel
- 100 gr kokosolie
- 5 gr bakpoeder
- 30 ml melk
- 50 gr appel/peerstroop (zonder toegevoegde suikers)
- 2 Tl stevia zoetstof
- 2 El koek&speculaaskruiden
- Snufje zout
- Snufje kaneel
Voor de garnering heb ik amandelen gebruikt en met een kwarstje een laagje eiwit over de speculaas voor de glans
Meng alle ingredienten in een kom, maak er mooie bolletjes van of een speculaas koek.
Bak de speculaas en kruidnoten ongeveer 20 min op 180 graden in een voorverwarmde oven.
Eet smakelijk!!
P
Fitnessfood 